千余種“河南味道”飄香山城

????本屆中國(guó)農(nóng)交會(huì)聚焦脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興的有效銜接。本報(bào)記者李英華攝

????□本報(bào)記者李英華

????“我們重慶人每天早上都要來(lái)一碗小面，面條口感筋道特別重要。早就知道河南種小麥多，品質(zhì)也好，這次專門來(lái)看看優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥面粉?！?/p>

????“你們是專業(yè)養(yǎng)兔子的？那太好了，麻辣兔頭是重慶的特色小吃，市場(chǎng)消費(fèi)潛力巨大，正要尋找優(yōu)質(zhì)的貨源呢?！?/p>

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????在11月27日至30日舉行的第十八屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，1200余種“豫農(nóng)優(yōu)品”來(lái)到山城重慶，能碰撞出什么樣的火花？

????沃野中原“豫農(nóng)優(yōu)品”

????在275平方米的“豫農(nóng)優(yōu)品”河南區(qū)域公用品牌展示區(qū)，打出了“沃野中原生態(tài)農(nóng)業(yè)”的口號(hào)，集中宣傳推介我省農(nóng)產(chǎn)品整體品牌形象，展示了有代表性的面粉、花生、紅薯和雜糧4類糧油及其加工產(chǎn)品，展覽規(guī)模為近年來(lái)最大的一次。

????在S4會(huì)館市場(chǎng)化展區(qū)，身穿白色大褂的陳啟旺師傅正在展示手工制作潢川貢面。只見(jiàn)他先把和好的面揉成一指粗細(xì)的長(zhǎng)條，左一扭右一轉(zhuǎn)盤在木棒上，再上下拉伸，等變成筷子粗細(xì)，再放到架子上繼續(xù)拉伸，直至拉到直徑1毫米左右，面條根根分明，沒(méi)有一處斷的，觀眾們嘖嘖稱奇。

????“這本事可不是一兩天能練成的，全憑手感和經(jīng)驗(yàn)。”河南旺鑫食品有限公司總經(jīng)理劉來(lái)旺介紹，潢川手工空心貢面是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是響當(dāng)當(dāng)?shù)奶厣r(nóng)產(chǎn)品，條細(xì)如絲，耐煮不粘，下鍋7秒即熟。這次來(lái)參會(huì)沖的就是西南地區(qū)的重慶小面市場(chǎng)，公司的天貓旗艦店每天都要往這里發(fā)130多單、1200多斤掛面。

????白色的大蒜常見(jiàn)，黑蒜你見(jiàn)過(guò)嗎？杞縣潘安食品有限公司代表程傳龍介紹，這是該公司與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)合作開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品，黑蒜是用新鮮的生蒜帶皮放在高溫高濕的發(fā)酵箱里自然發(fā)酵而成，食用后不會(huì)產(chǎn)生口氣，也不會(huì)刺激腸胃。他說(shuō)，重慶人炒菜喜歡放大蒜，火鍋底料、調(diào)料也都離不開(kāi)蒜，這次參會(huì)帶了不少深加工的大蒜產(chǎn)品，蒜片、蒜粒、蒜末等都有。

????產(chǎn)業(yè)扶貧任重道遠(yuǎn)

????發(fā)展產(chǎn)業(yè)是脫貧的根本之策，脫貧之后呢？“更要發(fā)展產(chǎn)業(yè)。脫貧摘帽后要鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，繼續(xù)提高脫貧的成色和質(zhì)量。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳扶貧辦專職副主任周慧深說(shuō)。

????本屆農(nóng)交會(huì)一個(gè)最大的亮點(diǎn)就是專門設(shè)置了扶貧成果展區(qū)，并專門舉辦了脫貧地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展論壇。在N1會(huì)館公益性展區(qū)，17家企業(yè)帶來(lái)了蘭考蜜瓜、洛寧蘋果、宜陽(yáng)花椒等65種展品，它們共同的特點(diǎn)是來(lái)自當(dāng)?shù)胤鲐氈鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展規(guī)模大、帶貧能力強(qiáng)、具有示范引領(lǐng)作用。

????新縣縣長(zhǎng)夏明夫正跟兩家茶企負(fù)責(zé)人一起推介茶葉。重慶當(dāng)?shù)厝擞酗嫴枇?xí)慣，香氣撲鼻的信陽(yáng)毛尖剛沖泡出來(lái)，就吸引了很多人駐足品嘗。夏明夫說(shuō)，茶產(chǎn)業(yè)是信陽(yáng)鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)之一，產(chǎn)業(yè)發(fā)展將帶動(dòng)更多人實(shí)現(xiàn)增收致富。河南新林茶業(yè)股份有限公司是省級(jí)扶貧重點(diǎn)龍頭企業(yè)，總經(jīng)理連啟武介紹，公司通過(guò)茶農(nóng)培訓(xùn)、鮮葉收購(gòu)、招工等多種形式，帶動(dòng)了貧困戶60多戶260多人，年人均增收超過(guò)10000元，實(shí)現(xiàn)新縣八里畈鎮(zhèn)整體脫貧。

????“嘗嘗我們的兔肉，可好吃了。”濟(jì)源市陽(yáng)光兔業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理王金華手里的一大把兔肉休閑食品，幾乎一瞬間就被搶光了。通過(guò)“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，該企業(yè)輻射帶動(dòng)周邊合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)20多家，建立產(chǎn)業(yè)扶貧基地10余個(gè)，帶動(dòng)養(yǎng)殖戶4000余戶，其中貧困戶436戶1445人。在幫扶貧困戶的同時(shí)，企業(yè)也得到迅速發(fā)展，年出欄肉兔超過(guò)300萬(wàn)只，去年該企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)杖脒_(dá)10.6億元。王金華說(shuō)，重慶、四川都有食用兔子的傳統(tǒng)，全國(guó)60%的兔子都調(diào)往這里，消費(fèi)潛力巨大，公司十分看好這里的市場(chǎng)。

????“豫”字頭優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品將為山城“渝”都帶來(lái)什么？“雙方互補(bǔ)度高，依存性強(qiáng)，正好可以強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合。打開(kāi)、擴(kuò)大西南大市場(chǎng)，暢通國(guó)內(nèi)大循環(huán)，河南農(nóng)產(chǎn)品未來(lái)大有可為。”省委農(nóng)辦主任、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長(zhǎng)申延平信心滿滿。