全省食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)中向好
《 河南日?qǐng)?bào) 》（ 2024年11月02日 第 02 版）
□本報(bào)記者?孔學(xué)姣?見(jiàn)習(xí)記者?張慧琪
今年是我省為期3年的深化食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動(dòng)的收官之年。10月28日至11月1日，省政府食安辦聯(lián)合省市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦“攻堅(jiān)惠民生?豫見(jiàn)新食安”主題調(diào)研采訪，集中展現(xiàn)食品安全省建設(shè)成果，助推河南食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
2022年1月，省政府辦公廳印發(fā)《河南省深化食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動(dòng)工作方案（2022—2024年）》，謀劃提出實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、農(nóng)藥獸藥使用減量、農(nóng)村假冒偽劣食品治理、餐飲質(zhì)量安全提升、食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)范化建設(shè)等12項(xiàng)攻堅(jiān)行動(dòng)。隨后各責(zé)任單位分別出臺(tái)配套子方案，全面提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平。
如今，全省食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率連續(xù)5年保持在99%以上，河南連續(xù)兩年在國(guó)家食品安全考核中獲得A級(jí)等次，受到國(guó)務(wù)院食安委的通報(bào)表?yè)P(yáng)。食品安全穩(wěn)中向好的背后是各項(xiàng)攻堅(jiān)行動(dòng)扎實(shí)開(kāi)展。
在濟(jì)源一中后勤中心糧油大倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，一袋袋米面整齊排列，一旁?huà)熘话彦F子，方便隨時(shí)檢查米面質(zhì)量。這樣的細(xì)節(jié)還有很多：學(xué)校獨(dú)創(chuàng)的五谷雜糧大漏斗，確保糧食先進(jìn)先出、絕對(duì)保鮮；采用色標(biāo)形跡管理法，用色標(biāo)和數(shù)碼讓進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)的每樣食材都具有“身份證”，保證按順序排隊(duì)上架……
實(shí)施校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，是我省深化食品安全放心工程建設(shè)12項(xiàng)攻堅(jiān)行動(dòng)之一，備受社會(huì)關(guān)注。“每月學(xué)校都會(huì)組織一次食材采購(gòu)招標(biāo)會(huì)，確定最優(yōu)者中標(biāo)，確保所采購(gòu)的食材品質(zhì)過(guò)硬。同時(shí)，通過(guò)實(shí)施統(tǒng)一配送，健全各方參與的良好監(jiān)管格局，切實(shí)保障學(xué)生‘舌尖上的安全’?！睗?jì)源一中黨委書(shū)記李雪穎說(shuō)。
洛陽(yáng)通河農(nóng)副產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)園入駐商戶(hù)達(dá)2100余家，2023年各種農(nóng)產(chǎn)品交易量突破280萬(wàn)噸，交易額突破180億元，為洛陽(yáng)市及周邊地區(qū)約2000萬(wàn)居民提供著70%的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。
“我們嚴(yán)格開(kāi)展各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品入場(chǎng)監(jiān)管，在進(jìn)口處專(zhuān)門(mén)設(shè)置了貨源追溯登記系統(tǒng)，入場(chǎng)的各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品必須提供產(chǎn)地證明和檢驗(yàn)檢測(cè)合格證明，通過(guò)抓拍上傳通河市場(chǎng)‘一卡通’電子結(jié)算貨源追溯系統(tǒng)后才可入場(chǎng)，為后期各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的溯源提供了有力依據(jù)?！蓖ê愚r(nóng)副產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)園有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
作為攻堅(jiān)行動(dòng)之一，食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)范化建設(shè)行動(dòng)提出，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”和大數(shù)據(jù)等手段，建立重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品信息化追溯體系。包括通河農(nóng)副產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)園在內(nèi)，全省已有多家市場(chǎng)進(jìn)行了積極探索。鄭州智慧農(nóng)產(chǎn)品配送中心在鄭州市首家實(shí)現(xiàn)集農(nóng)產(chǎn)品智慧交易、數(shù)據(jù)服務(wù)、全鏈條溯源等于一體的食品流通全流程智慧化管理。周口黃淮市場(chǎng)建立農(nóng)產(chǎn)品信息追溯系統(tǒng)，商戶(hù)入場(chǎng)前在“黃淮智慧農(nóng)批”系統(tǒng)完成承諾達(dá)標(biāo)合格證、檢疫合格證明等文件的報(bào)備，經(jīng)查驗(yàn)合格后方可入場(chǎng)。
保障食品安全永遠(yuǎn)在路上。省市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)用鐵的標(biāo)準(zhǔn)抓食品安全，用鐵的手腕整治隱患，用鐵的心腸進(jìn)行問(wèn)責(zé)，用鐵的辦法實(shí)現(xiàn)本質(zhì)安全，加快健全食品安全常態(tài)化治理機(jī)制，切實(shí)增強(qiáng)廣大人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。