河南息縣:紅薯深加工 粉條變“金條”
河南手機報 胡漢科 通訊員 馬源 時代
11月16日,在河南省信陽市息縣東岳鎮(zhèn)李莊村,村民正搶抓晴好天氣晾曬經(jīng)過初步加工的紅薯粉條。在冬日暖陽的照耀下,一排排紅薯粉條整齊懸掛在竹竿上,成為鄉(xiāng)間的獨特風(fēng)景。
“我們采用傳統(tǒng)手工制作工藝,粉條透亮細滑、泡水筋道,市場口碑好,產(chǎn)品供不應(yīng)求。今年每畝紅薯可加工粉條400多斤,按照市場價格每斤10元計算,種植一畝紅薯收入4000多元?!崩钋f村一家粉條加工廠負責(zé)人李毫說。
地處息縣北部的東岳鎮(zhèn),屬于旱作物區(qū),常年日照充沛,土層深厚,土壤透水、透氣性好,含鉀量是正常土壤的4倍,非常適宜紅薯生長,種出的紅薯品質(zhì)優(yōu)、口感好,深受群眾喜愛。村民素有種植紅薯并手工加工紅薯粉條的傳統(tǒng)。經(jīng)過沸水煮、手工塑形、低溫放置、日光晾曬、自然風(fēng)干等十幾道復(fù)雜的手工漏粉工序,才能制成具有當(dāng)?shù)靥厣募t薯粉條。
為把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟效益,李莊村“兩委”組織村里掌握傳統(tǒng)手工加工工藝的村民發(fā)展粉條加工產(chǎn)業(yè),建起了粉條加工廠,并把村里的剩余勞動力安排到加工廠打工,助農(nóng)增收。
“我現(xiàn)在在粉條廠上班,主要負責(zé)晾曬與打捆包裝,一天可收入80元左右。在家門口上班,不但有穩(wěn)定的收入,還能照顧家?!崩钋f村村民孫志英說。
如今,紅薯深加工產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為東岳鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè),下一步,東岳鎮(zhèn)將以建設(shè)“紅薯之鄉(xiāng)”為目標(biāo),以紅薯育苗、種植、加工為抓手,以促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展為目的,立足現(xiàn)有基礎(chǔ),挖掘發(fā)展?jié)摿?,不斷提升紅薯產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平,努力把“東岳紅”打造成為息縣黨建引領(lǐng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的一張亮麗名片。