豫酒振興.駐酒行動（西平）豫坡集團(tuán)原糧基地觀摩暨醬意濃香型白酒風(fēng)格研討會圓滿成功！

2018年10月，西平小麥入選農(nóng)產(chǎn)品國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，地處全國產(chǎn)糧大省中心區(qū)西平縣老王坡，萬畝良田麥浪滾滾豐收在望。5月24日，在即將迎來又一個夏糧豐收的季節(jié)，豫酒振興，駐酒在行動（西平）豫坡集團(tuán)原糧基地觀摩暨醬意濃香型白酒風(fēng)格研討會圓滿成功！

河南省豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組專家組牽頭人陳振杰，省食品工業(yè)辦公室副主任、振興豫酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展組成員王高潮，駐馬店市政府副秘書長劉賀偉，市工信局副局長張克定，原市領(lǐng)導(dǎo)王運(yùn)德、黃衛(wèi)華、賈貴生，中共西平縣委書記聶曉光，西平縣政協(xié)主席趙海金、縣政府副縣長蔡新亭等領(lǐng)導(dǎo)，河南省酒業(yè)協(xié)會副會長、總工程師趙書民，省酒業(yè)協(xié)會專家委員會主任委員劉建利，省食品科研所白酒技術(shù)中心主任王楊，河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院釀酒工程專業(yè)教研室主任趙志軍，中國農(nóng)科院植物保護(hù)研究所博士朱勛等專家、博士，以及河南日報   大河報   東方今報   河南商報 河南人民廣播電臺    人民網(wǎng)  網(wǎng)易河南  新浪河南  今日頭條  央廣網(wǎng)    鳳凰網(wǎng)  騰訊網(wǎng)    映象網(wǎng)   華夏酒報  新食品 駐馬店日報  天中晚報等30多家新聞媒體60余人共同出席了此次活動。

縣農(nóng)業(yè)局專家介紹西平小麥優(yōu)勢

老王坡管委書記李汝偉介紹老王坡產(chǎn)糧情況

中國農(nóng)科院朱勛博士介紹原糧生產(chǎn)及培育情況

觀摩會上，中科院植物保護(hù)研究所朱勛博士現(xiàn)場介紹釀酒原糧的選育情況以及原糧基地建設(shè)對豫坡老基酒風(fēng)格研究的重要意義。河南省豫酒振興領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、駐馬店市政府、河南省酒業(yè)協(xié)會、河南省白酒研究所、西平縣政府等單位領(lǐng)導(dǎo)和專家參觀豫坡集團(tuán)萬畝釀酒原糧基地，并出席豫坡老基酒（醬意濃香）風(fēng)格研討會。

大家參觀老廠手工釀造車間并品嘗窖齡10年的芝麻香白酒。

具有歷史意義的木酒海

蔡新亭副縣長主持研討會

西平縣縣委書記聶曉光致辭：首先對各位專家及省市縣媒體的到來表示熱烈歡迎，他指出：西平自古以來就是以產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥為主，尤其是近年來，糧食產(chǎn)量大大提高，不斷為經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)！老王坡，歷史悠久，氣候獨特，適合小麥的生長，豫坡集團(tuán)的20000畝原糧生產(chǎn)基地，這在白酒企業(yè)中可以說是非常優(yōu)越的條件，白酒釀造關(guān)鍵在于原糧的好壞，原糧好，酒才好。希望大家多支持豫坡的發(fā)展，也希望豫坡集團(tuán)抓住豫酒振興的發(fā)展機(jī)遇，乘勢而上。

董事長張建設(shè)豫坡創(chuàng)新發(fā)展及“醬意濃香”型白酒風(fēng)格定位情況

河南省酒業(yè)協(xié)會副會長、總工程師、豫坡老基酒風(fēng)格研究中心主任趙書民代表白酒專家組發(fā)表醬意濃香型白酒風(fēng)格品評研討意見：“豫坡老基醬意濃香型白酒窖香濃郁，似有醬香，香味協(xié)調(diào)，舒適細(xì)膩，醇厚甘爽，尾凈余長，具有醬意濃香的風(fēng)格特征！”

河南省食品工業(yè)辦公室副主任、振興豫酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展組成員王高潮講話

省豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組專家組牽頭人陳振杰致辭：豫坡集團(tuán)推出的“醬意濃香型”白酒的發(fā)展路徑是非常新穎，非常獨到的，是順應(yīng)形勢變化，創(chuàng)新發(fā)展模式的一種，企業(yè)更多的是關(guān)注文化軟實力的發(fā)展，從而增強(qiáng)酒文化自信；同時要追求文化復(fù)興，中國白酒講求工藝優(yōu)美，品質(zhì)卓越，豫坡集團(tuán)要把白酒釀造工藝更好地宣傳出去，加強(qiáng)與酒文化的融合，為豫酒轉(zhuǎn)型升級和鄉(xiāng)村振興做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

駐馬店市政府劉賀偉副秘書長在講話中指出：豫酒振興，駐酒有責(zé)，豫坡作為駐馬店市白酒行業(yè)的領(lǐng)頭兵，要充分發(fā)揮自身作用，加大科技投入，加強(qiáng)創(chuàng)新，為豫酒振興、駐酒發(fā)展貢獻(xiàn)力量！

豫坡老基酒猶如天中文化源遠(yuǎn)流長，深受天中人的青睞，常常以豫坡天之基款待尊貴賓客，舉杯天之基，喜迎八方客，豫坡天之基，天中迎賓酒。

豫坡老基生態(tài)文化園，是河南豫坡集團(tuán)圍繞一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展精心打造的3A級工業(yè)旅游項目，位于西平縣柏國大道東段路北，緊鄰京港澳高速西平下道口。園區(qū)以“天地人和，品質(zhì)豫坡”為核心定位，打造“一園、一廠、一坡”景區(qū)。園區(qū)內(nèi)環(huán)境優(yōu)美，物種豐富，文化底蘊(yùn)豐厚，設(shè)施齊全，舒適安全。有以當(dāng)?shù)厝宋臍v史為背景的文化游園，以酒文化、酒禮、酒詩、酒器、酒具為特色的豫南最大的酒苑，有酒曲生產(chǎn)的曲坊、用于私人定制收藏的藏酒洞、場面壯觀的千噸陶壇原酒庫、傳統(tǒng)釀酒車間和包裝車間等，河南省固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心、河南省豫坡老基酒風(fēng)格研究中心、河南省博士后創(chuàng)新實踐基地等科研基地、黨史館和黨員教育基地坐落其中。

游客在參觀過程中可參與體驗傳統(tǒng)釀酒制作，融知識性、趣味性、體驗休閑觀光為一體。豫坡集團(tuán)著力把豫坡生態(tài)白酒文化休閑體驗游打造成駐馬店的后花園，中原獨具特色的酒文化之鄉(xiāng)，與駐馬店的旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合為一體。

老基酒文化。2007年，豫坡集團(tuán)提出了實施品牌戰(zhàn)略的指導(dǎo)思想，適時研發(fā)推出了豫坡老基酒。為了豐富老基酒的文化內(nèi)涵，實現(xiàn)5000年中華文化與酒文化有機(jī)完美結(jié)合，把老基酒的“基”引申為“基業(yè)、基礎(chǔ)、基石”，為豫坡的再次騰飛“奠定基業(yè)、夯基固本”。

老基酒品牌的推出，得到了消費者的一致好評。2011年榮獲西平縣縣長質(zhì)量獎，同時被認(rèn)定為駐馬店市微生物工程技術(shù)研究中心。2014年榮獲駐馬店市市長質(zhì)量獎。2016年以來連續(xù)被評為第十七、十八、十九屆全國綠博會金獎，2018年榮獲第二十一屆全國農(nóng)洽會金獎。

生態(tài)之美 老王坡農(nóng)場成立于1955年，老王坡農(nóng)場位于東經(jīng)114.04—114.10，北緯33.41—33.47，處于全國產(chǎn)糧大省中心區(qū)，全國優(yōu)質(zhì)小麥良種示范基地中心區(qū)，是全國無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。老王坡境內(nèi)屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足,雨量充沛，冷熱季與干濕季區(qū)別明顯。

綠色食品生產(chǎn)基地。老王坡是典型的中原小盆地氣候，空氣濕潤、水質(zhì)優(yōu)良，易于微生物的聚集繁衍，是釀酒的天然寶地。老王坡無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和小麥良種生產(chǎn)基地，為開發(fā)生產(chǎn)綠色食品提供了得天獨厚的自然環(huán)境，2018年被河南省綠色食品發(fā)展中心評定為“河南省綠色食品示范基地”。

1993年10月,國家綠色食品發(fā)展中心頒發(fā)綠色食品證書，豫坡酒廠早于茅臺成為“綠色食品證書使用權(quán)企業(yè)”，并連續(xù)保持至今。

原糧之美老王坡生產(chǎn)的小麥，由于生長周期長，籽粒飽滿光澤，淀粉含量高。老王坡是河南省無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、河南省綠色食品生產(chǎn)示范基地，生產(chǎn)的農(nóng)作物農(nóng)藥殘留低于國家控制標(biāo)準(zhǔn)，是做曲和釀酒的最佳原料。由于土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，原糧釀成酒后酒體更加豐滿，口感更加醇厚。

“醬意兼濃香”。 1980年時任廠長的劉武昌帶隊到茅臺酒廠學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)回來后，把茅臺酒的釀造工藝運(yùn)用到豫坡酒的生產(chǎn)過程中去，并研發(fā)生產(chǎn)高溫曲和內(nèi)像外不像高溫強(qiáng)化曲，形成了豫坡老基酒濃頭醬尾、醬意濃香的獨特風(fēng)格。

老王坡的生態(tài)之美，水源、土壤、空氣的環(huán)境之美，無公害、無農(nóng)殘的原糧之美，泥池老窖、雙輪發(fā)酵的工藝之美，內(nèi)涵豐富、獨具特色的文化之美，成就了豫坡老基酒的產(chǎn)品之美，醬意濃香的獨特風(fēng)格將引領(lǐng)豫坡抓機(jī)遇、創(chuàng)品牌、搶市場、增效益，走向輝煌的未來。