杜絕“疫從口入” 先得科普“啥是野味”

【生活新知】

>>杜絕“疫從口入” 先得科普“啥是野味”

疫情籠罩下，革除濫食野味陋習已成大多數(shù)人的共識。不過，可能很多人至今沒弄清楚：到底哪些動物才算“野味”？

按照有關(guān)定義，野生動物指的是大自然環(huán)境下生長且未被馴化的動物，豬牛羊雞鴨鵝等經(jīng)過人類長期馴化，已成為家畜家禽，不屬于野生動物范疇。羊駝在南美洲有數(shù)千年的馴化歷史，即使長得很“野生”，依然不是野生動物。

“馴化”一詞，也含有一個知識點：能夠人工繁育算不算馴化？答案是——如果野生動物沒有出現(xiàn)進化變異，其野性沒有改變，就不算實現(xiàn)馴化，此時的人工繁育只是人類輔助其物種繁衍的一種方式。所以，大熊貓、水貂等即使由人工繁育，也不能改變其“野生動物”身份。

還有一個知識點是：野生動物是一個物種和種群的概念。野狗、流浪貓和看家狗、寵物貓一樣，不算野生動物；同理，漫坡吃草、野地啄食的“高山羊”“跑步雞”，也不算野生動物。而魚鱉蝦蟹，由于與人類基因相去甚遠，其體內(nèi)病毒很難傳染給人類——這也是國家相關(guān)法律未將魚類等水生野生動物列入禁食范圍的主要原因。

可別小瞧這一番名詞解釋。中國素以食材豐富、美食眾多著稱，許多地方都有食用野味的習慣，以致部分公眾根本意識不到自己吃慣了的“那一口”，其實不是“家常菜”。而如果公眾普遍難以分辨“啥是野味”，“拒絕野味”就有可能變成“一邊口號從口出，一邊野味從口入”。

因此，在依法全面禁止非法野生動物交易，加重處罰獵捕、交易、運輸、食用野生動物等背景下，亟須面向全社會加強“野味科普”。要有針對性地讓各地公眾都能明確，到底什么是不能“嘗鮮”的；要引導公眾科學地認知野生動物，并樹立正確的野生動物保護觀念。⑥（新華每日電訊）

〓導讀〓

●我省加快推進健康證明跨省互認

●河南80歲以上老人享高齡津貼 這事兒完成了

●不打了！美國和塔利班簽署和平協(xié)議

●天工開物：戴口罩最初是為了“防自己”

●行為手冊：讓防疫成為生活方式

●浮世雜談：善聽罵聲也是一種抗疫力量

●大開眼界：說說移動辦公進化史

●冷眼旁觀：生活雖不簡單，平常心去對待

●5類食物換著吃 營養(yǎng)又利于保持身材

★閱讀更多周刊精彩文章，歡迎訂閱《河南手機報》：

移動用戶發(fā)送短信HNZB到10658000開通，

聯(lián)通用戶發(fā)送短信6到10655885開通，

電信用戶發(fā)送短信6到106592066開通，資費3元/月。