鄭州成全國最忙碌城市 三成人晚上8點后回家

大河客戶端 05-02 15:14 責編:張平 我要分享

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城市發(fā)展的腳步太快,鄭州已成全國最忙碌城市?

近日,國家統(tǒng)計局、北京大學國家發(fā)展研究院聯(lián)合發(fā)起的《中國經(jīng)濟生活大調(diào)查(2017-2018)數(shù)據(jù)報告》出爐,鄭州位居全國最忙碌的城市首位。

也有數(shù)據(jù)顯示,鄭州20時以后回家的人群占到30%。

城市節(jié)奏加快,繼肯德基、麥當勞24小時營業(yè)后,昨日,巴奴毛肚火鍋正式宣布,鄭州、無錫區(qū)域等門店全面實現(xiàn)24小時營業(yè),來為深夜加班族提供更多的就餐場所。

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鄭州成全國最忙碌城市

“感覺鄭州比北上廣都忙,我已經(jīng)連續(xù)加班一個多月了,北京的朋友都下班了我還在工作?!?1歲的李光在一家互聯(lián)網(wǎng)公司工作,他經(jīng)常開玩笑這樣說。

李光的感受,并不是個案。

由國家統(tǒng)計局、北京大學國家發(fā)展研究院聯(lián)合發(fā)起的《中國經(jīng)濟生活大調(diào)查(2017-2018)數(shù)據(jù)報告》新鮮出爐。 

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報告顯示:鄭州位居全國最忙碌的城市首位,其次是烏魯木齊、哈爾濱。其中,哈爾濱每天休閑5小時以上的人群只占5.9%。

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“我大鄭州發(fā)展速度真是夠快,忙碌程度趕超一線。”有市民這樣評價。

也有數(shù)據(jù)顯示,鄭州20時以后回家的人群占到30%,特別是在互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)集中的區(qū)域,很多寫字樓晚間燈火通明。

城市的快速發(fā)展,也倒逼城市交通配套迅速升級。

今年1月份,鄭州新規(guī)劃28條夜班公交線!

2月份,鄭州機場大巴也開啟全天候運行!

24小時營業(yè)成趨勢?餐企加入24小時營業(yè)

城市生活越來越忙碌,也帶來越來越大的夜餐需求。

與需求不匹配的是,除了麥當勞、肯德基等快餐及24小時便利店外,深夜“覓食”似乎成為新難題。

“現(xiàn)在都在拼事業(yè),加班到深夜是常有的事兒?!睆氖戮庉嬵惞ぷ鞯内w先生告訴記者,他身邊很多人都有相似的經(jīng)歷,一旦加班過了夜里12點,就很難找到吃飯的地方。

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記者了解到,4月初,巴奴已開始啟動24小時營業(yè)布局,鄭州區(qū)域各家店的門頭,悄悄變身,打上了24小時營業(yè)幾個字。

昨天凌晨3點,記者以普通顧客的身份前去巴奴曼哈頓店體驗發(fā)現(xiàn),在其二樓,有兩桌顧客正在吃飯。

服務員介紹說,來這里就餐的有兩類人群,一類是深夜加班的商務人士,下夜班后和同事一起來聚餐,也有一類是深夜去娛樂后一起聚餐。最近兩年,深夜來吃飯的人越來越多。

凌晨4點,在肯德基、麥當勞等店,記者發(fā)現(xiàn),這些店內(nèi)也有一些顧客正在就餐,總體來看就餐人數(shù)并不是太多。

行業(yè)觀察:為何餐企紛紛加入24小時營業(yè)?

越來越多的餐企正在加入24小時營業(yè),餐企是基于什么樣的考慮開啟24小時模式?

巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人杜中兵表示,鄭州發(fā)展越來越快,正在成為一個快城市、不夜城,很多巴奴的忠實粉絲、會員,希望深夜還可以在巴奴吃到一頓健康美味的毛肚,考慮到顧客的呼聲,時代的發(fā)展,巴奴因此開啟24小時營業(yè)。

什么樣的餐企,適合24小時營業(yè)?

一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士說,24小時營業(yè)需要店內(nèi)各種照明設施、廚房設備保持正常運轉(zhuǎn),以滿足顧客的不時之需,因此能源消耗非常大,再加上晚間增加的人工成本,包括一些安全風險等,24小時營業(yè)考驗餐企內(nèi)功,適合大型品牌連鎖企業(yè)。

河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長張海林說,24小時營業(yè)模式是未來餐飲業(yè)發(fā)展的一種趨勢,鄭州版“午夜餐廳”的發(fā)展和興起也是經(jīng)濟發(fā)展、人口集聚、社會開放、消費升級的必然結(jié)果?!鞍团氏乳_啟24小時營業(yè)模式,或?qū)㈩I(lǐng)跑河南夜間餐飲經(jīng)濟?!彼u估。

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