順河回族區(qū)多措并舉開展開封傳統(tǒng)特色早餐評選活動(dòng)

本報(bào)訊 全媒體記者萬廷化報(bào)道 連日來，為全面展示順河優(yōu)秀歷史文化和旅游資源，深度挖掘特色美食文化內(nèi)涵，推動(dòng)餐旅融合發(fā)展，著力打造順河特色美食名片，助推文旅文創(chuàng)融合發(fā)展，按照“吃開游汴·品味宋潮”開封傳統(tǒng)特色早餐評選活動(dòng)安排，順河回族區(qū)下出“先手棋”，積極參選推介出一批具有“順河特色、順河文化、順河味道”的本地特色小吃。

該區(qū)第一時(shí)間成立以區(qū)政協(xié)主席為組長的工作專班，制定工作方案，多次召開特色早餐評選活動(dòng)專題會(huì)議，形成以主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，職能部門與辦事處互相配合的工作機(jī)制，統(tǒng)籌推進(jìn)活動(dòng)開展；采取“自薦+推薦”相結(jié)合的原則，按照評選條件、評選標(biāo)準(zhǔn)、評選程序，對轄區(qū)內(nèi)名小吃進(jìn)行深入挖掘，激發(fā)商戶參與評選積極性，指導(dǎo)幫助商戶填報(bào)參選信息；對深入挖掘出的名小吃進(jìn)行匯總，并建立清單；對報(bào)送的小吃店把好關(guān)，進(jìn)行實(shí)地走訪，按照評選標(biāo)準(zhǔn)逐項(xiàng)指導(dǎo)店鋪改造提升，幫助店主對照食品安全、店鋪環(huán)境評選標(biāo)準(zhǔn)抓好提升改造。

活動(dòng)開展以來，商戶積極踴躍報(bào)名，至目前已收到40余家早餐類小吃店申報(bào)材料，經(jīng)過篩選初步確定4家特色早餐店參選全市第一批示范店。