小切口 大民生 全力助推豫菜振興 商丘十大“名吃、名廚、名菜”評(píng)選揭曉 李國(guó)勝擺向陽(yáng)曲徑周樹群曾昭寶出席并授牌

2月11日下午，經(jīng)過線下專家評(píng)審、線上網(wǎng)民投票，歷時(shí)一個(gè)多月的“豫見美食?香約商丘”商丘十大“名吃、名廚、名菜”評(píng)選活動(dòng)落下帷幕，評(píng)選出古城劉家燒餅等商丘十大名吃、李政亮等商丘十大名廚、明秋小羊腿等商丘十大名菜。市委書記李國(guó)勝，市委副書記、市長(zhǎng)擺向陽(yáng)，省文化和旅游廳黨組成員、副廳長(zhǎng)曲徑，市人大常委會(huì)主任周樹群，市政協(xié)主席曾昭寶，市領(lǐng)導(dǎo)張家明、王全周、王金啟、姬脈常、梁萬濤、岳愛云、張樹仁等出席并授牌。

商丘十大“名吃、名廚、名菜”評(píng)比活動(dòng)于2021年12月24日啟動(dòng)，由市委宣傳部、市委網(wǎng)信辦、市總工會(huì)、市商務(wù)局、市文化廣電和旅游局主辦，商丘廣播電視臺(tái)、商丘市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、商丘市酒店飲食業(yè)商會(huì)、商丘市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)承辦。

市委常委、宣傳部長(zhǎng)王全周在致辭中指出，此次活動(dòng)旨在廣泛弘揚(yáng)中華廚祖伊尹優(yōu)秀飲食文化，推動(dòng)“人人持證、技能河南”建設(shè)商丘新高地，著力培養(yǎng)從業(yè)人員專注專業(yè)的餐飲職業(yè)技能、精益求精的工匠精神。通過評(píng)比，必將不斷提升餐飲行業(yè)技能，宣傳商丘飲食文化，推介商丘名吃名菜，推動(dòng)社會(huì)充分就業(yè)，推進(jìn)技能增收，形成商丘產(chǎn)業(yè)名片，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展。今后要高位謀劃“伊尹美食文化節(jié)”，通過系列活動(dòng)傳播文化、形成產(chǎn)業(yè)、拉動(dòng)就業(yè)，讓商丘味道香飄四海，讓殷商之源、大美商丘聲名遠(yuǎn)播。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓共同觀看了商丘厚重飲食文化和發(fā)展文化宣傳片。主辦方還特別設(shè)置了“商丘名吃展示品鑒”區(qū)，對(duì)本次活動(dòng)的名吃精品進(jìn)行展示，供廣大市民現(xiàn)場(chǎng)品鑒。

此次評(píng)選出的商丘十大“名吃”為：【商丘燒餅】古城劉家燒餅；【麥仁辛家五香驢肉】；【古城糟魚】陳家糟魚；【商丘特色羊肉】關(guān)家垛子羊肉、利民田家羊肉、柘城李鳳榮蒸羊肉、海家柘城蒸羊肉；【商丘麻花】民權(quán)貢麻花、慶輝景家貢麻花、麻花莊貢麻花、周家雞爪麻花；【sa湯】夏邑蘇臘月sa湯；【老行署果木烤鴨】；【賈寨豆腐干】馨遠(yuǎn)齋；【商丘水煎包】夏邑蘇臘月水煎包；【睢縣特產(chǎn)焦饹馇】。

商丘十大“名菜”為：豆腐乳蒸羊肉、九龍扒豬臉、明秋小羊腿、水激饃、豫菜扒三樣、酒香鮑汁肉、大有豐腐乳虎皮扣肉、豫東蔥扒羊肉、紅燒黃河鯉魚、金蔥燒猴頭菇。

商丘十大“名廚”為：李政亮、黃洪亮、趙本富、馬傳杰、劉海英、劉紅光、王青海、李來銀、譚耿、王瑜偉。