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【捉謠記】吃火鍋別聽信“涮三秒” 一不注意身體就“養(yǎng)蟲”了

河南手機報 01-06 14:37 我要分享

 

河南手機報記者 劉克軍

你吃火鍋時,一般會把肉、菜涮多久?有些人為了追求食物“鮮嫩”在鍋里涮個三五秒就開吃,殊不知這樣的操作,也許會在身體內“養(yǎng)蟲”?! ?/p>

河南疾控中心提醒,肉類、海鮮等食材,如果按照所謂的“涮三秒”原則,可能因其中未被殺滅的細菌和寄生蟲引起細菌感染,突發(fā)急性胃腸炎等感染性疾病。因此在涮食時,應待食材完全燙熟后再食用,做到“寧可犧牲口感,莫吃半熟食品”。

責編:周志武
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