河南這十年|漯河建設(shè)中原食品實驗室 打造食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新“發(fā)動機”

堅持集群發(fā)展延伸產(chǎn)業(yè)鏈

漯河市委書記劉尚介紹，漯河以“食品+”的理念梳理食品產(chǎn)業(yè)鏈上下游、左右岸，找準(zhǔn)厚植優(yōu)勢的重點、需要補齊的弱項、急需填補的缺項，著力打通食品產(chǎn)業(yè)與裝備制造、造紙和金屬加工、鹽化工、生物醫(yī)藥、現(xiàn)代物流、寵物經(jīng)濟、數(shù)字產(chǎn)業(yè)、研發(fā)創(chuàng)新、產(chǎn)學(xué)研融合、人才培養(yǎng)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗檢測、電子商務(wù)、博覽會展、文化旅游、美食體驗等多領(lǐng)域、多產(chǎn)業(yè)、多業(yè)態(tài)，持續(xù)強鏈條、育集群、建體系。

突出比較優(yōu)勢明顯的8個特色產(chǎn)業(yè)細(xì)分領(lǐng)域，以20個專業(yè)園區(qū)建設(shè)為載體，以頭部企業(yè)創(chuàng)建高水平園區(qū)為示范，開展引鏈建鏈育鏈強鏈行動，打造細(xì)分領(lǐng)域百億級產(chǎn)業(yè)集群，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)高級化和產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化。

今年以來，雙匯預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)園、正大300萬蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈項目、金大地60萬噸食品級醫(yī)藥級注射級小蘇打和20萬噸食品級二氧化碳、2萬噸食品級干冰、微康生物1300噸益生菌、中大生物5000噸D-阿洛酮糖、中科新材50萬噸可降解塑料等一批重大產(chǎn)業(yè)鏈項目相繼開工建設(shè)。

堅持創(chuàng)新賦能提升價值鏈

堅持創(chuàng)新引領(lǐng)，圍繞搶占食品產(chǎn)業(yè)鏈中高端打造研發(fā)平臺、創(chuàng)設(shè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、開展檢驗檢測。

打造高層次創(chuàng)新平臺，漯河主動對標(biāo)國家重大戰(zhàn)略、面向全省萬億級食品產(chǎn)業(yè)需求，舉全市之力建設(shè)的中原食品實驗室已于9月22日正式掛牌運行，由中國工程院任發(fā)政院士任實驗室主任，10名院士擔(dān)任學(xué)術(shù)委員會主任、副主任，組建12支國家杰青、長江學(xué)者科創(chuàng)團(tuán)隊，可以預(yù)見中原食品實驗室將成為全省全國食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的發(fā)動機。

漯河建成的全國首家中國食品云，成為中國工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識解析綜合型二級節(jié)點和工信部星火·鏈網(wǎng)骨干節(jié)點城市，今年將全力實現(xiàn)“千企上云、千億交易”的“雙千”目標(biāo)。

在全國首家設(shè)立市長標(biāo)準(zhǔn)獎，與中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院開展食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)合作，指導(dǎo)企業(yè)制定嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1378項，一批領(lǐng)軍企業(yè)牽頭制定出臺多項國家標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，比如雙匯集團(tuán)、中大恒源分別參與制定修訂國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)27項、12項，形成了具有食品產(chǎn)業(yè)特色的“漯河標(biāo)準(zhǔn)”，漯河以標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展的做法受到國務(wù)院第五次大督查的表彰。

強化檢驗檢測服務(wù)，整合市域內(nèi)國家級、省級質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心，與武漢大學(xué)合作共建檢驗檢測認(rèn)證產(chǎn)業(yè)園。

堅持融合發(fā)展打造供應(yīng)鏈

著重提升源頭供應(yīng)質(zhì)量，推進(jìn)主食產(chǎn)業(yè)化，提高供給效率，促進(jìn)三次產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

組織食品企業(yè)、面粉企業(yè)、糧食倉儲企業(yè)、專業(yè)合作社和種植大戶、農(nóng)科院和育種專家等五個層級的深度合作，形成了五級訂單發(fā)展模式，通過提高農(nóng)產(chǎn)品對食品工業(yè)的適配性倒逼農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)農(nóng)民深度融入全市食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)，漯河成為全國唯一的主食產(chǎn)業(yè)化工程示范市。

利用冷鏈物流與食品產(chǎn)業(yè)的天然契合性，加強供應(yīng)鏈基礎(chǔ)能力建設(shè)，這幾年，漯河9家企業(yè)先后上榜全國冷鏈物流百強企業(yè)，也成為全省唯一的“中國快遞示范城市”。

漯河食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)初步形成了產(chǎn)業(yè)之間鏈鏈相通、要素之間環(huán)環(huán)相扣、利益共同體相互賦能、抗風(fēng)險能力全面提升的喜人局面，尤其實是在這兩年疫情特殊時期經(jīng)受住了嚴(yán)峻考驗和立體檢驗，呈現(xiàn)出勃勃生機。