河南這十年|漯河建設(shè)中原食品實(shí)驗(yàn)室 打造食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新“發(fā)動(dòng)機(jī)”

堅(jiān)持集群發(fā)展延伸產(chǎn)業(yè)鏈

漯河市委書(shū)記劉尚介紹，漯河以“食品+”的理念梳理食品產(chǎn)業(yè)鏈上下游、左右岸，找準(zhǔn)厚植優(yōu)勢(shì)的重點(diǎn)、需要補(bǔ)齊的弱項(xiàng)、急需填補(bǔ)的缺項(xiàng)，著力打通食品產(chǎn)業(yè)與裝備制造、造紙和金屬加工、鹽化工、生物醫(yī)藥、現(xiàn)代物流、寵物經(jīng)濟(jì)、數(shù)字產(chǎn)業(yè)、研發(fā)創(chuàng)新、產(chǎn)學(xué)研融合、人才培養(yǎng)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢測(cè)、電子商務(wù)、博覽會(huì)展、文化旅游、美食體驗(yàn)等多領(lǐng)域、多產(chǎn)業(yè)、多業(yè)態(tài)，持續(xù)強(qiáng)鏈條、育集群、建體系。

突出比較優(yōu)勢(shì)明顯的8個(gè)特色產(chǎn)業(yè)細(xì)分領(lǐng)域，以20個(gè)專(zhuān)業(yè)園區(qū)建設(shè)為載體，以頭部企業(yè)創(chuàng)建高水平園區(qū)為示范，開(kāi)展引鏈建鏈育鏈強(qiáng)鏈行動(dòng)，打造細(xì)分領(lǐng)域百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)高級(jí)化和產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化。

今年以來(lái)，雙匯預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)園、正大300萬(wàn)蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目、金大地60萬(wàn)噸食品級(jí)醫(yī)藥級(jí)注射級(jí)小蘇打和20萬(wàn)噸食品級(jí)二氧化碳、2萬(wàn)噸食品級(jí)干冰、微康生物1300噸益生菌、中大生物5000噸D-阿洛酮糖、中科新材50萬(wàn)噸可降解塑料等一批重大產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目相繼開(kāi)工建設(shè)。

堅(jiān)持創(chuàng)新賦能提升價(jià)值鏈

堅(jiān)持創(chuàng)新引領(lǐng)，圍繞搶占食品產(chǎn)業(yè)鏈中高端打造研發(fā)平臺(tái)、創(chuàng)設(shè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、開(kāi)展檢驗(yàn)檢測(cè)。

打造高層次創(chuàng)新平臺(tái)，漯河主動(dòng)對(duì)標(biāo)國(guó)家重大戰(zhàn)略、面向全省萬(wàn)億級(jí)食品產(chǎn)業(yè)需求，舉全市之力建設(shè)的中原食品實(shí)驗(yàn)室已于9月22日正式掛牌運(yùn)行，由中國(guó)工程院任發(fā)政院士任實(shí)驗(yàn)室主任，10名院士擔(dān)任學(xué)術(shù)委員會(huì)主任、副主任，組建12支國(guó)家杰青、長(zhǎng)江學(xué)者科創(chuàng)團(tuán)隊(duì)，可以預(yù)見(jiàn)中原食品實(shí)驗(yàn)室將成為全省全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的發(fā)動(dòng)機(jī)。

漯河建成的全國(guó)首家中國(guó)食品云，成為中國(guó)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)解析綜合型二級(jí)節(jié)點(diǎn)和工信部星火·鏈網(wǎng)骨干節(jié)點(diǎn)城市，今年將全力實(shí)現(xiàn)“千企上云、千億交易”的“雙千”目標(biāo)。

在全國(guó)首家設(shè)立市長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)獎(jiǎng)，與中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院開(kāi)展食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)合作，指導(dǎo)企業(yè)制定嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1378項(xiàng)，一批領(lǐng)軍企業(yè)牽頭制定出臺(tái)多項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，比如雙匯集團(tuán)、中大恒源分別參與制定修訂國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)27項(xiàng)、12項(xiàng)，形成了具有食品產(chǎn)業(yè)特色的“漯河標(biāo)準(zhǔn)”，漯河以標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展的做法受到國(guó)務(wù)院第五次大督查的表彰。

強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)，整合市域內(nèi)國(guó)家級(jí)、省級(jí)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，與武漢大學(xué)合作共建檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證產(chǎn)業(yè)園。

堅(jiān)持融合發(fā)展打造供應(yīng)鏈

著重提升源頭供應(yīng)質(zhì)量，推進(jìn)主食產(chǎn)業(yè)化，提高供給效率，促進(jìn)三次產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

組織食品企業(yè)、面粉企業(yè)、糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社和種植大戶(hù)、農(nóng)科院和育種專(zhuān)家等五個(gè)層級(jí)的深度合作，形成了五級(jí)訂單發(fā)展模式，通過(guò)提高農(nóng)產(chǎn)品對(duì)食品工業(yè)的適配性倒逼農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)農(nóng)民深度融入全市食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)，漯河成為全國(guó)唯一的主食產(chǎn)業(yè)化工程示范市。

利用冷鏈物流與食品產(chǎn)業(yè)的天然契合性，加強(qiáng)供應(yīng)鏈基礎(chǔ)能力建設(shè)，這幾年，漯河9家企業(yè)先后上榜全國(guó)冷鏈物流百?gòu)?qiáng)企業(yè)，也成為全省唯一的“中國(guó)快遞示范城市”。

漯河食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)初步形成了產(chǎn)業(yè)之間鏈鏈相通、要素之間環(huán)環(huán)相扣、利益共同體相互賦能、抗風(fēng)險(xiǎn)能力全面提升的喜人局面，尤其實(shí)是在這兩年疫情特殊時(shí)期經(jīng)受住了嚴(yán)峻考驗(yàn)和立體檢驗(yàn)，呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)。