胖東來調改永輝超市第三家今日啟動
繼鄭州永輝信萬廣場店恢復營業(yè)后，8月7日，永輝超市第二家胖東來幫扶調改店——鄭州永輝瀚海海尚店開啟試營業(yè)。該店試營業(yè)期間門店營業(yè)時間暫時調整為9:30~18:00。與此同時，第三家永輝調改店——河南鄭州市裕華廣場店也將于8月8日開啟調改。胖東來調改永輝超市這場戲，在鄭州即將上演“帽子戲法”。
梅開二度 第二家胖東來“鄭州分胖”試營業(yè)
8月7日上午9:00，在鄭州永輝瀚海海尚店門口，準備前來一睹永輝超市調改后真容的消費者排成了長龍。與鄭州永輝信萬廣場店恢復營業(yè)時顧客全天排隊的盛況不同，當日在超市開門后，便沒有更多排隊等候的顧客。
根據(jù)此前永輝超市發(fā)布的告示，鄭州永輝瀚海海尚店的調改工作于7月17日正式啟動，歷經21天的閉店調改，該店完成了從商品結構、品質、價格到賣場布局、動線、環(huán)境、服務及員工待遇方面的全面調改。
當天在超市內，記者看到，廣受消費者歡迎的胖東來自有品牌商品諸如DL德麗可思烘焙產品、DL燕麥片、DL洗衣液、DL網紅大月餅等，永輝超市都進行了商品引入，并增加現(xiàn)場加工熟食商品及特色熟食品牌。但DL精釀啤酒并沒有在試營業(yè)當天上架。不少消費者表示：“看得出永輝超市有在用心調改，不管是商品還是環(huán)境，跟以前相比都有了非常大的提升?！?/p>
在生鮮區(qū)、水產區(qū)、烘焙區(qū)、熟食區(qū)等極具胖東來特色的區(qū)域，消費者購物熱情依然高漲?！拔覀儌z今天是請假來體驗的，這次來就是沖著胖東來商品品質來的。”一對年輕情侶告訴記者，他們預計要采購超千元的商品。此外，也有不少附近的居民看到排隊的情況后，前來打卡體驗。
6月19日，永輝超市鄭州信萬廣場店恢復營業(yè)，當天超市內消費者比肩接踵，行進都很艱難。而梅開二度的瀚海海尚店，購物環(huán)境相對更為松弛。“這才是一家超市應有的常態(tài)。”不少消費者告訴記者。
據(jù)了解，調改后的永輝瀚海海尚店營業(yè)面積超過5000㎡，與信萬廣場店相比大了不少，這也是消費者購物環(huán)境更為寬松的原因之一。不少被調派過來支援永輝超市瀚海海尚店試營業(yè)的永輝員工，現(xiàn)場表現(xiàn)得更加從容，也更能輕松應對這次試營業(yè)的高峰客流，“畢竟前面已經開過一家了，都有經驗了”。
基層員工最低工資增至4500元 8日啟動第三家調改
據(jù)了解，此次調改，鄭州永輝瀚海海尚店在商品結構方面，以保障民生需求為導向，補充商品功能，保留一線品牌，優(yōu)選特色、質量可靠的商品，相比調改前增加10%的商品sku。同時，永輝規(guī)劃補充時尚商品品類，使整體商品更年輕、更時尚，對品牌品質有追求的顧客群體也更匹配。
在賣場環(huán)境方面，鄭州永輝瀚海海尚店此次對賣場布局進行了重新梳理，取消強制動線，拓寬主副通道，優(yōu)化陳列位置，擴大熟食加工區(qū)經營面積，增加油炸、蒸鹵、烘烤等加工設備。增加顧客休息區(qū)及便民設施，為顧客提供便捷舒適的購物環(huán)境。
除此之外，為了讓員工能夠輕松快樂、凈心專注地投入到工作中，鄭州永輝瀚海海尚店對全店員工福利待遇進行了改善，不僅啟動新員工招聘計劃，將門店編制由64人增加至200人；還提升門店全員員工工資，基層員工最低工資從2800元增加至4500元起；完善員工休假標準，入職滿一年即可享有10天年休假的福利；縮短門店營業(yè)時間，調整為9:30~21:30。
據(jù)了解，由于門店大部分為新員工，專業(yè)技能還不夠熟練，為了讓員工有更多時間適應，也為了給顧客提供更好的服務和更舒適的購物環(huán)境，該店試營業(yè)期間門店營業(yè)時間暫時調整為9:30~18:00。
值得一提的是，根據(jù)永輝超市此前發(fā)布的“初心計劃”，在永輝鄭州信萬廣場店恢復營業(yè)后，永輝超市內部組建全國門店調改小組，在鄭州首家調改店和許昌、新鄉(xiāng)胖東來門店開展為期三個月的學習，并參與到鄭州后續(xù)門店調改工作中。以首家調改門店為模板，學習胖東來先進的文化理念，并將首家調改店的優(yōu)秀經驗與永輝超市自身特點相融合，對永輝超市門店調改的標準流程、制度機制和體系進行持續(xù)優(yōu)化，為后續(xù)調改店賦能。截至目前，累計學習人員已經超過600人。
8月7日，胖東來調改永輝超市在鄭州剛剛“梅開二度”，8月8日第三家調改店就要正式啟動，“帽子戲法”章節(jié)即將上演。
據(jù)了解，永輝超市將于8月8日啟動第三家胖東來幫扶調改店——河南鄭州市裕華廣場店的調改工作。同時，永輝超市首家學習胖東來自主調改店——陜西西安中貿廣場店已經在西安啟動，預計將于8月31日開業(yè)。