11月科學(xué)流言榜來了
長期喝純凈水有害健康？年輕時不愛穿秋褲，老了會得“老寒腿”？用狗尾草可以點(diǎn)痣？藥片太大可以掰開或研碎吃？……
《11月科學(xué)流言榜》發(fā)布，一起來聽聽專家怎么說。
長期喝純凈水有害健康
流言：
長期喝純凈水會導(dǎo)致缺鈣、體質(zhì)變酸、免疫力降低。
真相：
純凈水是經(jīng)過多道復(fù)雜工序處理的，里面幾乎沒什么礦物質(zhì)、微生物之類的雜質(zhì)。但就因為它太純了，好多人就擔(dān)心喝了對身體不好。
長期喝純凈水不會缺礦物質(zhì)，更不會得軟骨病。人體的礦物質(zhì)主要靠食物補(bǔ)給，蔬果、肉類、谷物里的鈣、鎂等元素非常豐富，一杯牛奶的鈣就遠(yuǎn)超好多純凈水。只要平常飲食均衡，就算一直喝純凈水也不會缺營養(yǎng)。
喝純凈水不會使體液變酸，因為人體有一套強(qiáng)大的酸堿平衡調(diào)節(jié)系統(tǒng)，呼吸、泌尿和體液緩沖物質(zhì)會搞定一切。純凈水是中性的，除非是有嚴(yán)重腎病等特殊情況，否則根本不會影響酸堿平衡。
喝純凈水也不會導(dǎo)致營養(yǎng)流失、降低免疫力，免疫力取決于遺傳、生活方式、運(yùn)動和疫苗等。純凈水去除了有害物質(zhì)，反而還減少了飲水致病的風(fēng)險。不管是純凈水還是礦泉水，只要符合國家標(biāo)準(zhǔn)就可以放心飲用。
生酮飲食能“餓死”癌細(xì)胞，幫助抗癌治療？
流言：
新研究表明，生酮飲食不僅能減肥，還能餓死癌細(xì)胞，阻止腫瘤生長。
真相：
生酮飲食指低碳水、高脂肪、中量蛋白質(zhì)，同時控制總熱量攝入的飲食方式，需要醫(yī)生指導(dǎo)操作。而網(wǎng)上流傳的所謂“生酮飲食”則往往被簡化成了“不吃主食”，隱患很多。雖然有研究在小鼠模型中發(fā)現(xiàn)生酮飲食結(jié)合某種抗癌藥物可以抑制胰腺癌細(xì)胞，但這是動物實驗，且遠(yuǎn)未應(yīng)用于臨床。
因此，簡單認(rèn)為生酮飲食能“餓死”癌細(xì)胞是一種誤導(dǎo)。更重要的是，癌癥的治療是復(fù)雜的，不能依賴單一飲食方式。此外，長期生酮飲食還可能對健康產(chǎn)生負(fù)面影響，包括腎臟負(fù)擔(dān)、酮酸中毒和營養(yǎng)不均衡等問題。不要盲目追求未經(jīng)驗證的治療方法，科學(xué)合理的抗癌手段仍需專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)。
年輕時不愛穿秋褲，老了會得“老寒腿”
流言：
一到秋冬，總有長輩嘮叨：“年輕時不穿秋褲，老了肯定老寒腿。”
真相：
“老寒腿”醫(yī)學(xué)上叫做膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎。病因主要有這些：
一是關(guān)節(jié)自然磨損老化，年齡大了，膝關(guān)節(jié)軟骨就像舊零件，慢慢耗損，骨質(zhì)增生也跟著來，這和穿不穿秋褲沒有關(guān)系。
二是肥胖，體重越重，膝關(guān)節(jié)壓力越大，走路時關(guān)節(jié)壓力就會成倍增加，關(guān)節(jié)磨損就會加重，“老寒腿”的風(fēng)險自然飆升。
三是外傷和勞損，比如膝關(guān)節(jié)、韌帶受過傷，或長期久站、走遠(yuǎn)路、負(fù)重工作的，關(guān)節(jié)老被折騰，“老寒腿”就容易產(chǎn)生。
四是遺傳，有些家族存在關(guān)節(jié)軟骨質(zhì)量或關(guān)節(jié)結(jié)構(gòu)先天性缺陷，家族里患“老寒腿”的概率就高。
所以說，寒冷并不是“老寒腿”的病根。年輕時即便不穿秋褲，腿經(jīng)常受涼，只要沒有上面那些致病因素，就不會那么容易得“老寒腿”。當(dāng)然，已經(jīng)有“老寒腿”的人，天冷確實會使得腿部血管收縮，關(guān)節(jié)供血少，導(dǎo)致疼痛和僵硬癥狀加重，但這并不是寒冷導(dǎo)致患病的，二者沒有因果關(guān)系。
總之，搞清楚“老寒腿”的真正病因，科學(xué)預(yù)防和保護(hù)關(guān)節(jié)才是關(guān)鍵！
銀杏果能降脂降壓
流言：
食用銀杏果可以起到降血脂、血壓的作用。
真相：
銀杏果雖然有一定的藥用價值，但目前并沒有科學(xué)依據(jù)表明它能降脂降壓。
首先，銀杏果含有一定量的有毒成分如白果酸、氫化白果酸等，食用不當(dāng)可能會引起中毒反應(yīng)，反而危害身體健康。
其次，許多關(guān)于銀杏相關(guān)的降脂降壓研究主要集中在銀杏葉提取物而不是銀杏果，且大多數(shù)研究的結(jié)論是沒有效果。
高血壓和高脂血癥是需要長期管理和治療的慢性疾病，銀杏果并不能直接治療并使其“奇跡消失”。所以，不要盲目相信銀杏果能降脂降壓的說法，如有血脂血壓問題應(yīng)遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療和調(diào)整生活方式。
用狗尾草可以點(diǎn)痣
流言：
用狗尾草的莖反復(fù)點(diǎn)戳臉上的黑痣，痣會逐漸消失，相較于含有化學(xué)成分的產(chǎn)品，更加安全可靠。
真相：
痣，也稱為色素痣，是由皮膚中的黑色素細(xì)胞（產(chǎn)生皮膚顏色的細(xì)胞）聚集而形成的。大多數(shù)痣是良性的，但有些痣可能會隨著時間發(fā)生變化，具有潛在的惡變風(fēng)險。
關(guān)于“狗尾草點(diǎn)痣”的說法在民間流傳已久，有些人認(rèn)為狗尾草的汁液具有腐蝕性，能夠祛除皮膚上的痣，還有些人利用狗尾草的尖端戳破皮膚、破壞痣組織。但實際上這種做法毫無科學(xué)依據(jù)，狗尾草的成分并沒有任何已知的藥理作用能夠安全、有效地祛除色素痣。即便某些成分可能對皮膚有刺激作用，從而在表象上產(chǎn)生了“祛痣”的效果，但使用這些未經(jīng)科學(xué)驗證的“偏方”，往往會導(dǎo)致皮膚損傷、感染，甚至可能掩蓋惡性皮膚病變的早期癥狀從而延誤治療。
在民間，除了“狗尾草點(diǎn)痣”，還有很多類似的祛除皮膚病變的偏方，如使用醋、蒜、植物汁液等腐蝕性物質(zhì)來處理痣或瘊子，這些方法同樣缺乏科學(xué)依據(jù)。
因為痣本質(zhì)上是一種良性腫瘤，當(dāng)受到不良刺激時，其癌變的風(fēng)險會顯著增加。因此，在發(fā)現(xiàn)皮膚異常時，要及時尋求正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的幫助，接受專業(yè)醫(yī)生的評估和治療，避免因自行處理導(dǎo)致不必要的健康隱患。通過專業(yè)的評估，醫(yī)生會根據(jù)痣的性質(zhì)、大小、位置等因素選擇最合適的治療方法，從而減少風(fēng)險，確保安全性。
冷凍饅頭不能吃，超過兩天會產(chǎn)生黃曲霉素
流言：
最新研究稱，“饅頭冷凍超過2天就會產(chǎn)生黃曲霉毒素”。
真相：
從目前的科學(xué)研究進(jìn)展來看，這種說法過分夸大了冷凍饅頭可能存在的風(fēng)險。黃曲霉素需要在濕度80%—90%、溫度25℃—30℃的條件下產(chǎn)生，但冰箱冷凍層的溫度一般在-18℃—0℃，這種情況下產(chǎn)生黃曲霉素的可能性很低。但如果蒸饅頭用的面粉本身就是發(fā)霉的，或是在放入冰箱之前已經(jīng)在外面放了很長時間、被其他食物污染，的確可能會在放入冰箱后產(chǎn)生黃曲霉素。這是因為饅頭本身有問題，而不是冰箱冷凍的問題。
黃曲霉毒素是由曲霉屬中的黃曲霉和寄生曲霉產(chǎn)生的。變苦的堅果、變黃的大米、顏色變深的植物油都有可能滋生了黃曲霉毒素。黃曲霉毒素污染多見于潮濕、溫度相對較高的環(huán)境中。而冰箱冷凍室的溫度一般為-18℃，最高濕度不超過75%RH。因此，無論是溫度還是濕度，都達(dá)不到黃曲霉生長的要求。
另外，在冷凍條件下，微生物生命活動會放緩甚至停止，基本上不會再繼續(xù)產(chǎn)生毒素，只要饅頭放入冰箱前未受到污染，并且冰箱內(nèi)也是干凈的，滋生黃曲霉的可能性很小，是可以放心食用的。
使用藥品給孩子散瞳驗光對眼睛有害
流言：
“是藥三分毒”，散瞳藥品會對孩子眼睛有害，能不用就不用。
真相：
正確使用散瞳劑對眼睛不會產(chǎn)生危害，并且會使驗配度數(shù)更加準(zhǔn)確。散瞳驗光是為了消除假性近視帶來的影響，如未經(jīng)過正規(guī)散瞳驗光就配近視眼鏡，鏡片度數(shù)跟孩子實際度數(shù)會有較大偏差。這樣孩子戴眼鏡肯定會不舒服，甚至?xí)龠M(jìn)近視的發(fā)展。
因此，在專業(yè)眼科醫(yī)生的指導(dǎo)下使用散瞳劑是有必要的。當(dāng)孩子視力不良的時候，還是建議到正規(guī)醫(yī)院經(jīng)過正規(guī)的散瞳驗光之后再驗配眼鏡。需要提醒的是，散瞳劑應(yīng)用時需排除禁忌證，并有一定的用法與用量，必須遵醫(yī)囑使用。
喝醋能軟化血管，預(yù)防心血管疾病發(fā)生
流言：
醋是酸性的物質(zhì)，能溶解血管里的脂肪和鈣，經(jīng)常喝醋能軟化血管。
真相：
這種說法并不科學(xué)。首先，喝下去的醋不會直接進(jìn)入血管，并且人體有完善的酸堿平衡調(diào)節(jié)機(jī)制，飲食中的酸性或堿性物質(zhì)不會顯著改變體內(nèi)環(huán)境，更無法溶解血管中的脂肪和鈣質(zhì)。此外，動脈硬化的主要原因是血管內(nèi)斑塊的形成，這些斑塊由脂質(zhì)、炎性細(xì)胞等多種因素組成，喝醋根本無法“軟化”這些斑塊。更重要的是，喝醋過量反而可能對健康不利。醋的強(qiáng)酸性可能會損傷牙齒、食道和胃黏膜，甚至引發(fā)胃炎或胃潰瘍。
真正預(yù)防心血管疾病的方式是均衡飲食，減少高脂肪、高鹽食物的攝入，保持適量運(yùn)動，戒煙限酒，而不是依賴喝醋等偏方。要保護(hù)血管健康，養(yǎng)成健康的生活方式才是根本之道。
只要不頭痛、頭暈，高血壓就不嚴(yán)重
流言：
沒有感到頭痛、頭暈，血壓高點(diǎn)也沒什么大礙，不用治療。
真相：
這是一種危險的誤解。高血壓常被稱為“無聲的殺手”，因為它在早期往往沒有明顯癥狀，很多人即使沒有感到頭痛、頭暈，也可能已經(jīng)患有嚴(yán)重的高血壓。研究發(fā)現(xiàn)，高血壓患者中大約只有13.6%—24%的人會表現(xiàn)出頭痛，大約只有7.4%—14.2%的人會表現(xiàn)出頭暈。長期的高血壓會對心臟、腎臟、眼睛等重要器官造成不可逆的損害，甚至引發(fā)心肌梗死、腦卒中等危及生命的疾病。
因此，不能僅憑有無“頭痛”“頭暈”的癥狀來判斷高血壓的嚴(yán)重程度，定期監(jiān)測血壓、遵循醫(yī)囑、合理用藥和健康生活方式才是預(yù)防和控制高血壓的關(guān)鍵。
藥片太大可以掰開或研碎吃
流言：
一些藥片太大，不易吞服，可以掰開或研碎后服用。
真相：
很多藥物不宜掰開服用。為滿足臨床需求，許多藥片都被“穿上”了各種外衣，以增加藥物穩(wěn)定性、控制藥物釋放速度，或?qū)崿F(xiàn)定位釋放。若將這些藥物掰開服用可能會破壞這層外衣，從而影響藥物的療效，甚至可能引發(fā)危險。不宜掰開或研磨的藥物包括：
控釋片：控釋片能在體內(nèi)恒速緩慢的釋放，是因為采用了特殊制劑工藝?；颊咴诜脮r應(yīng)整片吞服，咬、嚼、掰斷藥片都會破壞控釋片的恒速緩慢釋放功能，相當(dāng)于患者加大劑量服藥。
緩釋片：緩釋片和控釋片工藝不一樣，但目的一樣，都是為了讓藥物在體內(nèi)緩慢釋放。通常不建議掰開服用，否則也會導(dǎo)致藥物釋放過快，引發(fā)不良反應(yīng)。一般來說，可以掰開服用的藥片上面會有刻痕，如美托洛爾緩釋片可以沿著刻痕掰開服用，但也不可咀嚼或研磨服用。
腸溶片：腸溶片是為了讓藥物繞開胃部，在腸道內(nèi)溶解，片劑被包了一層“腸溶衣”，如將其掰開服用，藥物可能在胃內(nèi)就溶出，不僅容易導(dǎo)致藥物受到胃酸等影響而失效，還可能刺激胃黏膜，引起不適。
膠囊型：一旦將膠囊掰開服用，藥物可能會受胃酸影響，不能在特定部位釋放，影響藥效，同時可能增加藥物對胃腸道的不良反應(yīng)。
泡騰片：泡騰片含有碳酸氫鈉和有機(jī)酸，遇水可產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w而呈現(xiàn)泡騰狀，直接服用會在口腔或消化道產(chǎn)生大量氣體，有窒息和胃穿孔風(fēng)險。必須用冷水或溫開水溶解，等氣泡完全消失后再服用，嚴(yán)禁吞服或含服。
總之，在服藥之前，需要詳細(xì)閱讀藥品說明書，尤其是查看用法用量和注意事項部分，了解這種藥物是否可以掰開服用。如在用藥過程中有疑問，還可以咨詢醫(yī)生或藥師。
（來源：央視新聞客戶端）