天天補(bǔ)鈣,為什么還缺鈣?4種食物可能會(huì)“趕走”鈣,你吃過!
你有出現(xiàn)過這樣的情況嗎?
早上起床,總是腰酸背痛;
面對(duì)一桌子的美食,提不起食欲;
半夜突然手腳抽筋,睡眠質(zhì)量差……
如果你總是這樣,那可能就是缺鈣了!
有調(diào)查顯示,有90%的人都存在缺鈣的現(xiàn)象,每天的鈣攝入量僅是國際指標(biāo)(800mg)的一半。
無論是老人還是年輕人,都要注重補(bǔ)鈣。人體的鈣,大都存在于骨頭中,它除了構(gòu)成骨骼之外,還與神經(jīng)沖動(dòng)傳遞、激素分泌、肌肉收縮等有關(guān)。
雖然,我們可以從日常的膳食中輕松獲得鈣,但是,平時(shí)吃的一些食物也可能會(huì)趕走鈣!
這些食物會(huì)“趕走”鈣
有補(bǔ)鈣需求,或者正在吃鈣片的朋友,那就要注意,在補(bǔ)鈣后的兩小時(shí)內(nèi),盡量避免攝入以下食物了。
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經(jīng)過人為加工的食品非常多,尤其是年輕人很愛吃。但是這類食物含有大量的無機(jī)磷,能夠被人體完全吸收。一旦攝入過多的磷,人體內(nèi)的礦物質(zhì)平衡被打破,鈣磷比高達(dá)一比十,便會(huì)抑制、破壞鈣的吸收利用。
此外,還會(huì)造成兒童發(fā)育不良、食欲不振等問題。
更
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日常吃的一些蔬果,若含有草酸,它會(huì)在腸道中與鈣結(jié)合,形成不溶性的沉淀物,影響鈣的吸收。一般來說,澀味是判斷含有草酸方法之一。
如果要補(bǔ)鈣,難道這些蔬果就不能吃了?當(dāng)然不是。我們可以控制量,或?qū)⒑菟岣叩氖卟朔旁诜兴徐桃幌拢共糠植菟嵯热苡谒?、濾去水再炒食即可。
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有研究顯示,鈉攝入量過高,不僅會(huì)升高血壓,還會(huì)促進(jìn)人體鈣流失,增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。攝入高鹽,尿液排出也增多,同時(shí)尿液中的鈣會(huì)丟失更多。
人體每排泄1000mg的鈉,就會(huì)損耗26mg的鈣。此外,這類高鹽食物與骨鈣的流失有關(guān),長期下去造成骨質(zhì)疏松。建議大家,日常做菜放少點(diǎn)鹽,少吃鈉含量高的零食。
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愛吃煎炸、油膩食物,除了會(huì)在人體內(nèi)堆積脂肪之外,這些脂肪還會(huì)分解成脂肪酸。一旦脂肪酸與鈣結(jié)合,就會(huì)形成難容物質(zhì),使鈣難被吸收。所以,大家盡量少吃這類食物吧!
促進(jìn)鈣吸收,關(guān)鍵靠這三步
奶、菜、豆、果等食物富含鈣,多吃肯定對(duì)補(bǔ)鈣有一定的效果。不過,我們還需要一些鈣的“助推劑”,讓它們從內(nèi)到外,更好地促進(jìn)鈣的吸收。
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有食物會(huì)趕跑鈣,自然也有食物受鈣的偏愛,比如:
維生素D:魚肝油、蛋黃、深海魚類等食物富含維生素D,可促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收,減少尿鈣流失。
維生素K:西蘭花、油麥菜等葉片顏色深的蔬菜,富含維生素K,促進(jìn)鈣沉積到骨骼中,提高補(bǔ)鈣效果。
鎂:鎂相當(dāng)于鈣的“搬運(yùn)工”,能將鈣均衡分配到骨骼中,增加鈣的存留量,如堅(jiān)果類食物富含鎂。
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俗話說,生命在于運(yùn)動(dòng)。平時(shí)多做戶外運(yùn)動(dòng),有助于新陳代謝、促進(jìn)骨骼生長,減少鈣質(zhì)丟失。
跑步、爬山、游泳都是不錯(cuò)的選擇。
此外,建議大家在早上十點(diǎn)、下午四點(diǎn)時(shí),可出門曬曬太陽,因?yàn)槿梭w90%的維生素D是通過曬太陽獲取的,曬太陽對(duì)促進(jìn)鈣吸收有利。
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對(duì)于一些對(duì)補(bǔ)鈣需求比較大的人,如孕婦、老人等,選擇服用鈣片這類的營養(yǎng)補(bǔ)充劑是不錯(cuò)的選擇。
在選購時(shí),最好先咨詢醫(yī)生的意見在購買,別盲目補(bǔ)鈣。
小心掉進(jìn)補(bǔ)鈣的誤區(qū)
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當(dāng)然不是,小心物極必反。鈣片是一種鈣鹽,如碳酸鈣、檸檬酸鈣等,1g碳酸鈣中只有400mg的鈣。大家要看清楚含鈣量,根據(jù)實(shí)際含量來吃。
一次千萬不能吃太多鈣片,否則會(huì)影響吸收,每次最好補(bǔ)充500mg以內(nèi)即可。如果要補(bǔ)更多,可以一天分兩次吃。
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這樣會(huì)影響鈣的吸收。尤其是空腹時(shí),空腹可能會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)沉積,易得結(jié)石。補(bǔ)鈣的最佳時(shí)間是睡前或餐后一小時(shí)。臨睡前補(bǔ)鈣,可調(diào)節(jié)人體在夜間的鈣含量,為身體提供鈣源。
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記住,骨頭湯并不補(bǔ)鈣!有研究發(fā)現(xiàn),骨頭湯里多為骨髓里的脂肪,鈣含量很少。在骨頭湯中加上醋,再慢慢地?zé)跎弦欢螘r(shí)間,這樣才能較為有效地幫助骨鈣溶出。
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補(bǔ)鈣只是輔助治療手段。骨主要由骨膠原和骨鈣組成,單純?cè)黾庸氢},并不能治療骨質(zhì)疏松癥。
補(bǔ)鈣為基礎(chǔ)治療,再加上藥物治療,才能達(dá)到治療的目的。