事關(guān)校園餐！洛陽將分類推行三種模式

校園食品安全涉及千家萬戶，關(guān)乎學(xué)生的健康成長。13日，洛陽市校園餐管理工作現(xiàn)場會召開，明確提出將堅持“分類供餐、充分競爭、加強監(jiān)管”，推動全市公辦學(xué)校分類推行三種校園餐供餐模式，有效降低飯菜成本，提升供餐質(zhì)量，守護好學(xué)生“舌尖上的安全”。

會議透露，今年來，洛陽市聚焦“校園餐”領(lǐng)域突出問題，圍繞7個方面21項重點工作，排查整改相關(guān)問題1719個。為進一步提升全市校園餐供餐水平和管理水平，洛陽市積極轉(zhuǎn)變工作思路，主動學(xué)習(xí)各地先進經(jīng)驗做法，探索形成三種校園餐供餐模式，并將在全市公辦學(xué)校逐步分類推行。

模式一：

在中心城區(qū)和縣城寄宿制高中（中職）以及部分有條件的寄宿制初中推行集中供餐（選餐）模式。

前端食材由相關(guān)部門集中采購、統(tǒng)一配送到學(xué)校食堂，后端學(xué)校食堂加工由相關(guān)部門招聘多個不同經(jīng)營主體競爭經(jīng)營，多種菜品供學(xué)生自主選餐。

模式二：

在中心城區(qū)和縣城初中、小學(xué)及周邊推行集中供餐（配餐）模式。

具備食堂供餐條件的學(xué)校，前端食材由相關(guān)部門按照學(xué)校當(dāng)日帶量營養(yǎng)菜譜進行集中采購，統(tǒng)一配送或加工成凈菜（成品主食）配送到各個學(xué)校食堂，后端在學(xué)校食堂加工；不具備食堂供餐條件的學(xué)校，由教育行政部門統(tǒng)一組織招標(biāo)，由中央廚房或集中供餐企業(yè)集中供餐，學(xué)生按照同一營養(yǎng)食譜就餐。

模式三：

在偏遠地區(qū)的學(xué)校推行自主經(jīng)營（政府補貼）模式。

米、面、油等大宗食材由相關(guān)部門集中采購、配送，學(xué)校食堂由學(xué)校自主經(jīng)營，食堂從業(yè)人員工資、食堂水電費由政府給予補貼，確保學(xué)生交的餐費全額用于食材采購。

會議明確，洛陽市將成立工作專班，建立監(jiān)管體系，健全競爭機制和退出機制，進一步抓緊抓細抓實“校園餐”管理各項工作，確保全市公辦學(xué)校分類供餐于2025年秋季開學(xué)前全部實施完畢，切實保障學(xué)校食品安全、維護師生健康，為辦好人民滿意的教育提供堅強保障。